Кроме того, необходимо учитывать особенности конкретных продуктов, такие как чувствительность к тепловому и ультрафиолетовому излучению, которые могут ускорять порчу некоторых товаров. Предотвратить подобные нежелательные эффекты возможно за счет применения специализированных источников света, избегающих излучения определенных диапазонов, или установки защитных фильтров перед светильниками.
Основное освещение в розничном пространстве состоит из двух важных компонентов: общего и акцентного освещения. Способ их комбинирования определяет уникальный стиль магазина. При этом критично, чтобы фоновый свет был достаточно тусклым, позволяя акцентному освещению подчеркнуть товары. Для того чтобы освещение в торговом зале способствовало лучшему восприятию и привлекало внимание, оно должно быть контрастным.
Диффузное общее освещение создаёт у посетителей ощущение комфорта. В то же время, вертикальное освещение облегчает навигацию по магазину, делая проще поиск товаров и стимулируя посетителей к более длительному пребыванию и изучению ассортимента.
В отличие от стратегии повышения интенсивности освещения для превосходства над конкурентами, современные супермаркеты часто выбирают другой путь. Они сосредотачиваются на ответственном выборе ассортимента, а также на эффективном использовании энергии и ресурсов. Благодаря применению более энергоэффективных осветительных технологий, таких как LED, удаётся значительно снизить энергопотребление. Переход к акцентированному освещению товаров и установка светодиодных систем в холодильные установки и витрины с продукцией ведет к уменьшению потребляемой энергии. Освещение, ориентированное непосредственно на продукцию на полках, дополнительно способствует экономии за счет сокращения необходимого количества светильников по сравнению с равномерным освещением, минимизируя тем самым общую энергетическую нагрузку. Это приводит к заметному уменьшению как потребления энергии, так и операционных затрат.
Качество освещения в продуктовых магазинах играет ключевую роль не только в стимулировании спроса на определённые товары, но также в поддержании адекватных условий их хранения. Все элементы торгового зала, будь то витрины, стеллажи, полки или холодильные устройства, должны быть оборудованы соответствующими светильниками, причём для различных видов продукции предусмотрены индивидуальные осветительные параметры. Важно также учитывать, что товары должны выглядеть привлекательно для покупателей.
Для правильного освещения продовольственных товаров нужен интегрированный подход, который должен быть столь же многообразным, как и диапазон предлагаемой продукции. Такая система освещения задача — не только выделить преимущества товаров для увеличения их продаж, но и акцентировать внимание на свежести и качестве продуктов, при этом исключая отрицательное воздействие света и тепла от осветительных приборов. Важно использовать источники света с высоким индексом цветопередачи (CRI), чтобы под искусственным освещением продукция выглядела максимально естественно.
Типы торговых светильников
При разработке освещения для магазинов и коммерческих пространств применяются разнообразные светильники, выбор которых зависит от специфики зоны освещения, целей и контекста. Подбор оптимального осветительного оборудования помогает акцентировать внимание на ключевых зонах и привлекать больше клиентов. Рассмотрим основные типы светильников и их применение.
Линейные светильники отлично вписываются в пространство торговых залов и коридоров, создавая равномерно освещенную атмосферу, что способствует удобству перемещения и обеспечивает отличную видимость продукции.
Трековые светильники предоставляют возможность гибкой настройки освещения, направляя свет туда, где это необходимо. Они идеально подходят для выделения товаров на витринах и полках, создавая акценты и привлекая внимание к специальным предложениям и акциям.
Накладные и встроенные светильники подходят для широкого спектра торговых пространств. Они могут служить как основным источником света, так и дополнять другие виды светильников, обеспечивая универсальное освещение.
Точечные светильники являются идеальным решением для освещения витрин и выставочных зон. Они создают эффективные световые акценты на определенных товарах или экспозициях, привлекая внимание благодаря сфокусированным потокам света, которые формируют игру света и тени, добавляя динамику и визуальный интерес к выделенным объектам.
Виды и типы освещения для торговых помещений
Разработка эффективной световой среды в торговых пространствах включает не просто обеспечение хорошей видимости для покупателей, но и создание привлекательной атмосферы, способствующей покупательской активности.
Неподходящие осветительные решения, будь то чересчур яркие или слишком тусклые, могут отпугнуть посетителей или не вызвать у них интереса. Давайте подробнее остановимся на различных видах освещения, которые используются при планировании осветительной системы для торговых помещений.
Основное освещение. Определяет общее настроение покупательского процесса, создавая либо уютное, теплое ощущение для бутиков, либо яркую и динамичную атмосферу для крупных магазинов. Качественно спроектированное основное освещение уменьшает риск появления бликов и теней, облегчая ориентацию в пространстве и делая торговую среду более приятной для глаз.
Акцентное освещение.Незаменимо для подчеркивания отдельных товаров или ключевых точек внутри магазина, таких как новые коллекции, акционные предложения или демонстрационные стенды. Создает дополнительные уровни освещенности, обогащая пространство глубиной и интересом, что стимулирует интерес покупателей и подчеркивает качество товаров.
Декоративное освещение. Превосходит базовые функциональные потребности в освещении, акцентируя внимание на создании уникальной атмосферы и выделении определенных товаров или зон. Это может быть оформление витрины магазина или освещение акционного товара, которое привлекает внимание и поддерживает фирменный стиль магазина или выделяет отдельные товары на витрине.
Рабочее освещение. Имеет ключевое значение для обеспечения комфорта и продуктивности персонала магазина. Адекватная освещенность рабочих мест снижает утомляемость и напряжение глаз, позволяя сотрудникам эффективно выполнять свои задачи. Грамотно организованное освещение не только улучшает настроение и работоспособность персонала, но и способствует лучшей навигации по магазину, влияя на его общую успешность. Современные светильники с регулируемыми параметрами освещения и датчиками, реагирующими на изменение дневного света, предоставляют широкие возможности для создания идеальных условий работы.
Нормы освещения торговых помещений и залов
Ключевая задача освещения в магазинах — обеспечение комфортных условий для покупателей, чтобы процесс выбора и покупки товаров не вызывал никакого дискомфорта.Согласно строительным нормам и правилам СНиП 23-05-95 «Естественное и искусственное освещение», утвержденным Министерством строительства России 2 августа 1995 года (постановление № 18-78), при проектировании освещения в торговых залах необходимо руководствоваться следующими стандартами:
- освещенность в супермаркетах должна составлять от 400 до 700 Лк;
- в магазинах без самообслуживания освещенность не должна быть менее 300 Лк;
- для торговых залов специализированных магазинов, таких как посудные, мебельные или магазины строительных материалов, устанавливается минимальная норма освещенности в 200 Лк;
- примерочные кабины и зоны демонстрации новинок должны иметь освещенность не менее 300 Лк;
- для кассовых зон рекомендуется уровень освещенности от 300 до 500 Лк.
| Помещение |
Уровень освещения на торговых поверхностях, лк |
|
Торговые залы супермаркетов |
500 |
|
Магазины с торговыми залами без самообслуживания предлагают широкий ассортимент товаров: продукты питания, книги, готовую одежду, белье, обувь, ткани, меховые изделия, головные уборы, парфюмерию, галантерею, ювелирные изделия, электронику, товары для радиолюбителей, игрушки и канцелярские товары. |
300 |
|
Торговые залы продовольственных магазинов и магазинов самообслуживания |
400 |
|
Торговые залы магазинов: посудных, мебельных, спорттоваров, стройматериалов |
200 |
| Примерочные кабины и залы для демонстрации новинок товаров. |
300 |
|
Отделы заказов, бюро обслуживания |
200 |
| Помещения для подготовки товаров к продаже: разрубочные, фасовочные, комплектовочные отделы заказов |
200 |
| Помещения для подготовки товаров к продаже, включающие помещения для нарезки тканей, гладильные и мастерские магазинов по радио- и электротоварам. |
300 |
| Помещения главных касс |
300 |
| Мастерские подгонки нового платья |
400 |
| Мастерские для создания рекламы и декораций, а также для ремонта оборудования и инвентаря, включая помещения для бракеров. |
300 |
Освещение для отделов с хлебобулочными и кондитерскими изделиями в продуктовых магазинах
При организации освещения в секциях с хлебобулочными изделиями, кондитерскими товарами и сырами в продуктовых магазинах главной целью является создание такого освещения, которое максимально выгодно представит продукцию, стимулируя аппетит и покупательское желание. Рекомендуется выбирать осветительные приборы с теплым белым светом цветовой температурой от 2000 до 2700 Кельвинов. Этот свет идеально подходит для того, чтобы подчеркнуть сочность и свежесть сыров, а также аппетитный вид хлебобулочных изделий.Чтобы избежать потери привлекательности и сохранения качества продукции, важно избегать следующих распространенных ошибок в освещении:
- применение световых источников с холодной цветовой температурой, которые могут придать выпечке и сырам менее аппетитный и свежий вид.
- установка обычных ламп накаливания, излучение которых может негативно влиять на внешний вид и вкусовые качества продуктов.
- использование светодиодных светильников предпочтительно, поскольку они не только подчеркнут привлекательность продукции, но и обеспечат сохранение ее потребительских свойств без риска негативного воздействия тепла от освещения.
Освещение в мясном отделе
При оформлении светового дизайна для мясного отдела в продуктовом магазине критически важно правильно подобрать освещение, чтобы максимально выгодно представить мясные продукты, подчеркивая их свежесть и привлекательность. Для достижения этого эффекта рекомендуется использование осветительных устройств с холодной и нейтральной цветовой температурой, что позволяет сохранить зелёный и синий оттенки спектра, делая мясо визуально более сочным и свежим.
Для освещения витрин с мясной продукцией идеально подходят светодиодные (LED) светильники, обеспечивающие достаточную освещённость без риска повреждения продуктов. Важно контролировать, чтобы уровень освещённости не превышал 800 люкс, поскольку более высокие значения могут способствовать ухудшению вкусовых качеств и быстрому порчению продукции. Распространённой ошибкой в освещении мясного отдела является использование ламп с цветовым спектром 76–79, что придает мясу неестественный кроваво-красный цвет, напоминающий высохшее мясо, что может оттолкнуть покупателей.
Освещение отдела молочных и замороженных продуктов
Особое внимание следует уделить подсветке замороженных продуктов: избегайте использования слишком теплых или слишком холодных оттенков света. Неправильно подобранное освещение может сделать продукцию визуально переохлаждённой или потерявшей свою свежесть, что отрицательно скажется на восприятии покупателями.
Освещение отдела алкогольной продукции
Для освещения отдела с алкогольной продукцией важно учитывать, что такие товары чувствительны к высоким температурам и интенсивному свету. Поэтому наилучшим выбором будут светодиодные (LED) осветительные приборы с цветовой температурой около 3000 К, что создаст умеренный и приятный свет. Рекомендуется минимизировать или полностью исключить яркое общее освещение, так как оно может вызывать блики на бутылках, создавая тем самым дискомфорт для покупателей и затрудняя выбор продукции.
Освещение зоны касс
Зона кассы играет ключевую роль в формировании окончательного впечатления клиента о магазине, поэтому важно обеспечить там высококачественное освещение. Эта область должна быть более освещена по сравнению с остальным торговым пространством, чтобы облегчить посетителям её поиск. Надлежащие световые условия здесь критически важны для предотвращения ошибок в процессе финансовых операций и для создания комфортных условий работы для кассиров.
Для рабочей зоны кассы рекомендуется минимальная освещённость в 500 люксов и коэффициент равномерности освещения не менее 0,6, чтобы гарантировать достаточную видимость без риска дискомфорта или ошибок. Особое внимание следует уделить избежанию ослепления: максимально допустимый уровень ослепленности (UGR) для осветительных приборов в этой зоне не должен превышать 19.
Рядом с кассами часто размещаются дополнительные стойки с мелкими товарами для последних покупок. Освещение таких стендов требует особого подхода: оно должно быть вертикальным и гармонировать с освещением остальной части магазина, не создавая дискомфорта для покупателей и кассиров. Важно, чтобы уровень освещённости в кассовой зоне был выше, чем уровень вертикального освещения у соседних стеллажей, чтобы подчеркнуть важность и функциональность этой зоны.
Определение идеальных светильников играет важную роль в создании подходящего освещения для супермаркетов и гипермаркетов. Правильный выбор обеспечивает не только соответствие стандартам освещенности, но и способствует формированию приятной атмосферы для посетителей. Вот ключевые аспекты для создания идеальной световой среды в таких торговых пространствах.
- интенсивность и управляемость светового потока. Важно, чтобы световой поток от светильников отвечал за требуемую освещенность в разнообразных уголках магазина и предоставлял возможность регулировки для настройки нужной интенсивности света.
- цветовая температура. Выбор цветовой температуры играет ключевую роль в создании атмосферы, подходящей под концепцию магазина. Теплые тона создают уютное и спокойное настроение, в то время как холодные тона оживляют пространство и делают его более динамичным.
- адаптивность и возможности управления. Светильники с настройками яркости и цветовой температуры позволяют адаптироваться к различным сценариям использования пространства, будь то повседневная эксплуатация или специальные мероприятия.
- дизайн. Эстетический вид светильников должен гармонировать с интерьером, поддерживая общую стилистику и вписываясь в дизайн торгового пространства.
- надежность и гарантия. При выборе светильников предпочтение следует отдавать продукции проверенных производителей с установленной репутацией, гарантирующих длительный срок службы и предоставляющих гарантию на свои изделия
При выборе LED осветительных систем и светильников важно обращаться за советом к опытным специалистам в этой сфере. Наши профессионалы предоставят вам квалифицированную помощь в подборе идеальных световых решений, учитывая уникальные характеристики вашего супермаркета и соответствующие нормы безопасности.
Если вас интересует разработка и выбор осветительного оборудования для супермаркетов и гипермаркетов, присылайте техническое задание на наш электронный адрес sales@inov-service.ru или обращайтесь за консультацией к нашим менеджерам по номерам телефонов +7 (949) 335-34-24
